现在科技越来越发达，这个都是我们切身体会到的，说到二氧化碳，大家想到的是空气，我们呼气的气体，那么你们知道什么食品级二氧化碳吗？食品级，顾名思义，是被用于食品加工中的，会被人体食用到的。也是说它的品质的好坏会直接影响到应用它的食品健康和安全，进而也会对人体健康有影响。因此在制取食品级二氧化碳时，对其品质会有极高要求。那么食品级二氧化碳是如何制取的呢？反应原理是怎样的？
目前，生产制取食品级二氧化碳的工艺方法常用的有：低温中压法、干冷法、水洗法等方法。其中，生产高纯度的食品级二氧化碳常采用低温中压法工艺。
在制取二氧化碳时，若是酒精发酵的气体中的甲醇、乙醛和部分硫化物等有机物（乙醇除外）浓度低，则不宜选择干冷法，建议采用水洗法，脱除发酵气中的有机物。压缩后的气体经过高性能吸附剂脱除残留在发酵气中的有机物、硫化物和水分，以便进一步净化原料气，然后采用提纯装置将溶解于液体二氧化碳中的氮、氧、一氧化碳等不凝气彻底清除，确保液体二氧化碳的纯度达到产品质量要求。
以上是江西南昌食品级二氧化碳介绍的关于食品级二氧化碳的制取方法及原理的相关内容，希望通过以上内容可以帮助大家更好的了解食品级二氧化碳。